去年，麥當(dāng)勞開(kāi)始進(jìn)入數(shù)字菜單顯示屏行業(yè)，并首次在全球超過(guò)12600家著名連鎖McCafé店內(nèi)展示了該項(xiàng)技術(shù)。

Stratacache（總部位于美國(guó)代頓俄亥俄州）首席執(zhí)行官克里斯.里克爾以及麥當(dāng)勞的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)資深總監(jiān)丹•威廉姆斯周一在芝加哥進(jìn)行的美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)展覽會(huì)上討論了這個(gè)項(xiàng)目。該會(huì)議被定義為“McCafe數(shù)字菜單顯示屏：一個(gè)理想的混合成分下最大投資回報(bào)率”

就設(shè)備、安裝數(shù)量以及整個(gè)項(xiàng)目策劃來(lái)說(shuō)這個(gè)McCafé的數(shù)字菜單顯示屏項(xiàng)目是全球最大的。另外，McCafé將呈現(xiàn)史上最大、最先進(jìn)的QSR多媒體系統(tǒng)工程。

麥當(dāng)勞的數(shù)字多媒體廣播項(xiàng)目是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，從媒體播放器到支撐系統(tǒng)以及整個(gè)菜單的展示，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候呈現(xiàn)價(jià)格和卡路里熱量信息。威廉姆斯表示說(shuō)在做決定更換數(shù)字菜單顯示器的時(shí)機(jī)是相當(dāng)正確的，并將帶來(lái)巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

例如，這里有個(gè)綠色途徑，因?yàn)椴藛物@示屏超低能量損耗且超環(huán)保。同時(shí)它使得產(chǎn)品更加生動(dòng)。

威廉姆斯聲稱“這些提高了產(chǎn)品的屬性以及管理上的更多技術(shù)支撐”。

一種潛在的投資回報(bào)，來(lái)自于低成本。有人甚至相信有種上升的消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)自于數(shù)字化精彩視覺(jué)呈現(xiàn)，增加整個(gè)顧客體驗(yàn)。

使用McCafe數(shù)字菜單顯示屏最大的好處之一是2012年即將來(lái)臨的新的食品標(biāo)識(shí)法律。該制度要求經(jīng)營(yíng)者必須增加必要的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，制定明確的菜單內(nèi)容波動(dòng)。所有的都是密碼保護(hù)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)界面控制系統(tǒng)。威廉姆斯聲稱這是麥當(dāng)勞系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)合適的。

但是，他也提出了公司內(nèi)部的溝通是是否應(yīng)用好數(shù)字菜單顯示屏的關(guān)鍵。

“你能看到一些可視的、性感的，但是這并不意味著在相應(yīng)位置上的人能夠管理好它。”威廉姆斯表示“大家各施其職是相當(dāng)重要”。

內(nèi)容是關(guān)鍵

內(nèi)容是數(shù)字菜單顯示屏項(xiàng)目的關(guān)鍵，麥當(dāng)勞的McCafe平臺(tái)包含新產(chǎn)品、日常部分、價(jià)格增長(zhǎng)、區(qū)域特有的內(nèi)容、當(dāng)?shù)匦畔ⅰ⒉藛巫兏⑻岣咦詣?dòng)化以及食品標(biāo)簽價(jià)格。

菜單顯示屏上也可以展示動(dòng)態(tài)視頻，產(chǎn)品的特別之處以及動(dòng)態(tài)的價(jià)格。目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)推出了56iq數(shù)字標(biāo)牌軟件免費(fèi)下載，供快速體驗(yàn)數(shù)字標(biāo)牌精彩內(nèi)容。

“一旦體系制定了，內(nèi)容將不間斷變化。”里格爾說(shuō)，“內(nèi)容不會(huì)有終點(diǎn)站，它是一種旅行，將會(huì)一直在改變。”

為了提供一種更好的交流機(jī)遇，將產(chǎn)品的信息用更加形象、吸引人的方式展現(xiàn)，以增強(qiáng)顧客體驗(yàn)。

項(xiàng)目起初

2010年 2月中旬麥當(dāng)勞簽署了這個(gè)項(xiàng)目，到年底11月31號(hào)完成率就達(dá)到98.6%，剩下的1.4%到2011年1月11號(hào)也竣工了。因?yàn)橐恍┬碌甑拈_(kāi)幕這個(gè)項(xiàng)目還在繼續(xù)進(jìn)行。

首展始于兩個(gè)測(cè)試階段：第一階段在12個(gè)飛行點(diǎn)開(kāi)始；第二階段，在10年的三月和四月新增了84個(gè)試驗(yàn)設(shè)備。

這種系統(tǒng)目前還只是在柜臺(tái)上使用，還沒(méi)在汽車(chē)餐廳里使用。

里格爾聲稱Stratacache“作戰(zhàn)室”——也就是他的網(wǎng)絡(luò)工作間，在首次展示期間實(shí)現(xiàn)了一天200-300網(wǎng)站的成績(jī)。

“這看起來(lái)就像是在玩扔炸彈和打地鼠游戲一樣，而最重要是能以最低程度來(lái)最有效地達(dá)到效益。”

（編輯：盈旭）